田所主幹講演 ２００７．６．２０
京都外国語大学主催、京都メキシコ文化協会・京都ブラジル文化協会後援で、
ラテンアメリカ教養講座「食から学ぼう！ ラテンアメリカ」
が、下記のように開催されました。
田所主幹は、最終回に登場。ブラジルの風土と食文化の関わりについて講演しました。当日は、会場がほぼ満室になる盛況ぶりでした。その様子を写真でお伝えします。
５月１６日（水）丹田いづみ
「海を渡ったポルトガル料理」
５月２３日（水）住田育法
「パンとチーズと砂糖の火酒」
５月３０日（水）大垣貴志郎
「トウモロコシと竜舌蘭」
６月６日（水）辻 豊治
「ペルーにおける食文化の多様性」
６月１３日（水）立岩礼子
「おいしいスペイン語」
６月２０日（水）田所清克
「食彩の世界―ブラジルの風土とフード」
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